假啤酒大多流向一些的酒吧等场所。假啤酒使用的包装箱、酒瓶都是回收原装品牌的，因此真假难辨，只有仔细观察才能通过外观磨损程度辨别。那么，啤酒如何鉴别好坏？

1.色泽鉴别 浅黄色带绿、不呈暗色,清亮透明、无明显悬浮物为优质啤酒。色淡黄或稍深些、透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀为次质啤酒。色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊为劣质啤酒。 

2.泡沫鉴别 优质啤酒倒入杯中时起泡力强。泡沫达一半杯高，洁白细腻,挂杯持久，而劣质啤酒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫。起泡者泡沫粗黄,不挂杯，似一-杯冷茶水状。 

3.香气鉴别 优质啤酒有明显的酒花香气，无生酒花味,无老化味及其他异味。劣质啤酒无酒花香气、有怪异气味。 

4.口味鉴别 优质啤酒口味纯正，酒香明显。劣质啤酒味不正，有明显的异杂味、怪昧。

购买啤酒除了能从酒瓶的质量上来辨别，也可以通过上述酒的四个方便来鉴别，你学会了吗？

中国糖酒网专业提供白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黄酒、米酒、果酒、鸡尾酒等酒水招商及食品、休闲食品、方便食品、进口食品、调味品、粮油、饮料、果汁浆饮料、含乳饮料、瓶装饮用水等食品饮料招商服务，并且与众多糖酒会形成长期战略合作关系，不定期举办糖酒网经销商俱乐部活动推荐优质产品信息。

    该二维码7天内（09-26前）有效，重新进入将更新！

编辑：seotjxx1
本文来源网络，侵权请联系糖酒网编辑！