酸奶机，除了可以制作酸奶以外，很多人也会用它制作米酒，那么怎样用酸奶机制作米酒呢？

酸奶机做米酒的做法：

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚

2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞

4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

6、放进做酸奶的小碗

7、上面再搭块毛巾，盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

8、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

需要注意的是，在米的选取上以糯米为主，另一个则是在米饭温热的时候开始拌酒曲，不能掺生水。

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编辑：seotjxx1
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