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青枣和冬枣都属于枣类,两者从外形上来看是比较相似的,因此对于青枣和冬枣很容易就会弄混淆,那么青枣和冬枣有何区别呢?下面一起来了解一下。
1、产地不同
冬枣:冬枣是优质晚熟鲜食的枣类品种,一般分布于山西、河北、山东等地。
青枣:青枣是一种热带、亚热带水果,主要产自台湾和海南,广东及云南等地皆有种植,在温带地区也能生长,主要在浙江义乌等地。
2、成熟期不同
冬枣:冬枣的成熟期比一般枣子要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品,在8月便逐渐成熟上市。
青枣:不同地区不同品种的成熟期皆有不同,台湾大青枣10月下旬至次年3月鲜枣上市,其他品种成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。
3、口感不同
冬枣:冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小。
青枣:青枣皮薄肉脆,清甜多汁,口感及肉质与梨相似,甜度较高,风味独特。
通过以上的对比,对于青枣和冬枣的区别我们也有了大致的了解,一般青枣的价格要相对于便宜一些。
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