每年过年家中都会备点坚果当年货，小朋友们都非常喜欢吃。渐渐的腰果的市场需求量就变大了，很多劣质的坚果便出现在市场上，那么你知道怎么选择品质好的腰果？

1、看外形和颜色

首先我们要明确买的目标，如果想买生的腰果自己处理的话，那么生腰果的颜色是乳白色偏黄的，颜色过白的话很有可能是被漂白过。一般超市商场卖的都是经过处理的腰果，它的颜色呈咖啡色。不管是生腰果还是经过处理的腰果，外形一定要选规则的，如同完整的小月牙。奇形怪状的就不要购买了。

2、用手抓

我们可以用手抓一把腰果，用手抓有两个目的。是抓起来之后仔细观察，腰果的表面有没有出现斑点、虫蛀、发霉的现象，如果有就不要买。第二个抓起来感受腰果是否发黏，如果有那就说明产品受潮或者鲜度不够，一般来说正常优质的腰果，用手抓的时候是不会发现发黏的现象的。

3、闻气味

如果大家还拿捏不住的话，可以将腰果放在鼻子下闻一闻。一般来说正常优质的腰果会有股淡淡的香味，香味过浓的腰果不建议购买，因为里面很有可能添加了过多的香料。当然如果闻起来有难闻刺鼻的异味，说明已经发霉变质更是不建议购买。

通过以上三个方面就可以轻松的买到品质好的坚果，外形规则，没有生虫或者发粘的现象，闻起来具有清香的腰果就是品质好的腰果，你学会了吗！

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编辑：seotjxx1
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