米酒酿造发酵的时间长短和酒的色泽转变及口感都是很多因素来变化的。在挑选的时候一定要注意，以免买到发霉变质的米酒。米酒的选购要点有哪些？

①正规米酒厂家生产的米酒，外包装印刷标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒外包转印刷是暗淡无光，模糊，而且还有可能出现脱色掉色的现象;

②合法生产的米酒都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落;

③正品米酒在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。假米酒则做的不好或干脆没有这些。

④正品米酒都会有产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证。

所以在购买米酒的时候，我们一定要注意上面说的四个环节，并且一定要让销售商开具凭证，保留好单据。

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编辑：seotjxx1
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