橄榄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养物质，既可以生吃也可以将其腌制食用，那么橄榄怎样腌制好吃呢？

一：醋橄榄

原料 

醋、冰糖、橄榄。 

做法 

1、将橄榄清洗干净，沥干水分； 

2、放置太阳下晾晒，晒干即可； 

3、准备好玻璃罐，洗净，擦干水分； 

4、将晒干的橄榄放入，加适量冰糖、醋； 

5、放置阴凉处，腌制15~30天。

二：梅粉腌橄榄

原料 橄榄、梅子粉。 

做法 

1、将新鲜橄榄用水清洗干净，切成薄片； 

2、加适量梅子粉，撒在橄榄片上，轻轻搅拌； 

3、再撒少许梅子粉，搅拌均匀即可。

以上为大家介绍了2种好吃的腌制橄榄油的方法，无论哪一种味道都是非常赞的，大家可根据自己的喜好来选择。

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编辑：seotjxx1
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