苏式月饼以及广式月饼都是月饼中比较常见的两种，那么苏式月饼和广式月饼有什么区别呢？下面我们一起来了解一下：

广式月饼和苏式月饼都是我们常吃的月饼，而且也是存在一定区别的。首先苏式月饼是属于皮层酥松，色泽美观的，同时对于馅料来说，吃起来肥而不腻，口感也很松酥，而广式月饼是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观的，

而且苏式月饼可以分甜、咸或烤、烙的两类。对于甜的月饼来说，在制作工艺上主要是以烤为主，是有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等多个品种存在的，而对于咸的月饼来说主要是烙为主，在品种上有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等做法，都是不错的选择。而广式月饼分为咸、甜两大类。

苏式月饼的馅料也有讲究，甜月饼是用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁等材料配制而成的，而咸月饼的馅料，主要是用火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等食物来配制而成的。而对皮酥来说，是要用小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制的。

对广式月饼的月饼馅料来说，在选材上可以说是十分广博的，除了可以用芋头、莲子、杏仁等常见的食物，实际上还可以用咸蛋黄、叉烧、烧鹅等食物，都是特别不错的选择。

通过以上的对比介绍，对于苏式月饼和广式月饼的区别之处我们也有了基本的了解，总的来说，两者各有好处，大家可根据自己的口味需求进行选择。

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编辑：seotjxx1
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