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在我国五千年的历史中,白酒扮演着重要的角色,酿酒一直以来都是我国重要的行业之一。无论是各种喜事还是节假日庆祝都离不开酒水,酒水市场的空间很大。
古语有“相逢未必曾相识”,以酒迎宾客,广交天下友。泸州迎宾酒产品定位即是“迎宾迎天下”,正突显了我国酒文化意蕴的深远与厚重。
泸州迎宾酒,诚信天下客!
泸州迎宾酒,采用传统酿造技艺,不断创新酿酒技术,酿酒的水质好,入口微甜,无溶解杂质水,生态绿色,气候温和,数百个酿酒老作坊,生产所用高粱为糯性高粱,有利于工艺的多轮翻烤,二十余款产品,覆盖高中低端市场。
泸州迎宾酒——制作工艺
浓香型白酒的大曲,着重于堆,覆盖严密,以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分,阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲,主要依赖翻曲操作,只有当制曲顶点温度超越规定的工艺时,才进行翻曲,放潮降温。控制热曲顶点温度较高,一般在55℃以上,翻曲次数较少,不象清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾。
因此,断面茬口不清亮.曲香味浓,以黄色曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同,主要是热曲温度顶点不同,分为中火曲和大火曲,实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大,白酒的曲香味浓;中温曲用曲量小,白酒的曲香味稍淡。实际测定,中温曲的糖化力、液化力、发酵力,都比高温曲大。
泸州迎宾酒由四川聚香国源酒业有限公司生产经营,四川聚香国源酒业有限公司是一家携手四川绵竹剑南春酒厂有限公司和四川泸州老窖股份有限公司,集酒水开发和销售于一体的专业品牌运营公司。公司秉承激情、创新、务实、感恩的企业精神,把“ 诚信共赢、 合作创造”作为公司的经营理念,始终践行传承白酒文化,铸就品牌的企业使命,力求打造白酒行业现代化一 流创业平台。欢迎消费者经销商前来咨询加盟我们!
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