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随着红酒在中国市场越来越流行,很多人看到了商机,纷纷进军葡萄酒行业,导致中国葡萄酒市场假酒横行,那么,我们如何分辨好红酒和劣质红酒的差别呢?
1、看吸收痕迹
将红酒滴在白色纸巾上就能简单区分品质的好坏,如果留下的是吸收均匀的红色痕迹,就说明酒比较纯正,若酒痕均匀但色浅,则酒纯正度较低,如果留下红色痕迹分布不均,颜色里面深外面浅,很可能酒质较差。
2、闻酒香
先将红酒静至杯中,将鼻孔接近液面闻香,闻到的香气较淡,这是扩散性最强的那一部分香气,次闻香不能作为评价酒香的主要依据。
摇动酒杯,进行第二次闻香,品质佳的红酒香气浓郁,质量较差的则不具香气,或香气较淡。
综上所述,好红酒和劣质红酒的差别,主要看两点:1、看吸收痕迹;2、闻酒香,大家不妨试一试。
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