生活中不仅把啤酒放冰箱会发生爆炸，夏季日光直射、剧烈摇晃和碰撞都会使啤酒瓶在高温下爆裂。那么面对这样危险的画面，啤酒如何储存避免爆炸。

1、首先一定要将啤酒存放在阴凉、低温处，这样会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。

2、啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3、鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质。所以，啤酒宜存放在15摄氏度以下，温度为0摄氏度左右的通风、遮光处，这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

4、温度也不得低于-1.5摄氏度以下，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值，因此啤酒更不适宜存放在冰箱的冷冻室内。

5、桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天。

6、喝剩的啤酒要保存，需要密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中酒精成份及浓度。 

所以，为减少酒瓶爆炸：要注意避光保存;不要将啤酒置于高温处或阳光下曝晒，也不要将啤酒放入冰箱速冻室进行急降温。

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编辑：seotjxx1
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