牛奶除了可以直接饮用之前，还可以将其炸至食用，那么炸牛奶怎样制作呢？下面就为大家介绍炸牛奶的做法：

材料：

主料：牛奶375毫升。

辅料：粟粉40g，蛋白2个。

调料：油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯。

做法：

1、将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。

2、熄火，分3次快手搅入蛋白拌匀，倒入已涂油的方形糕盘内，待冷却，置冰箱冷冻室冻1-2小时。

3、将脆浆料拌匀,静待片。

4、倒出鲜奶糕，切件，沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄。沥干油分，沾上砂糖热食。

以上就是炸牛奶的做法，炸牛奶奶香浓郁、口感软糯、营养丰富，制作方法也比较简单，喜欢的朋友们感觉动手试一试吧！

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编辑：seotjxx1
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