曲奇饼干口感酥甜，是很多人都爱吃的一种食品，一般我们食用的曲奇饼干都是在外购买的，实际上家里只要有烤箱，制作曲奇饼干也是非常简单的，那么如何自制曲奇饼干呢？

需要材料：低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克 

做法

1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉 ;

2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以 3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次 ;

4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）; 

5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好 ;

6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。

以上就是自制曲奇饼干的做法，喜欢吃曲奇的朋友们赶紧去超市中购买一些材料动手做做吧~

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编辑：seotjxx1
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