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若是品尝过传统的智利葡萄酒的消费者,现在再品尝现在生产的葡萄酒,首要出现的问题就是多种口味的智利葡萄酒主要受到什么影响?为什么会改变这么多?
智利赤霞珠葡萄酒已经成为受到世界赞誉的葡萄酒之一,而这里的霞多丽和黑品诺与其它生产地相比,也别具风味。
然而,在上世纪80年代末,卡萨布兰卡山谷产区的崛起颠覆了这一传统观点。它成为了智利葡萄酒里程碑式的新起点。
因为海洋性气候的影响,使这里的酒庄拥有了的多种口味的葡萄酒,业与已经享誉世界多年的传统的智利葡萄酒交相辉映,相得益彰。
海岸的重要性,离不开智利境内从南向北穿过大气环流的辅助。它极大地降低了智利海域的海洋温度,即使天空没有云,海风到达智利中-北部海岸的时候,也常常会出现雾天。
这些雾为葡萄形成了一层天然屏障,帮助它们抵御阳光的强烈直射,控制光照,从而在成熟期发育得更好。
海洋的魔力不仅造就了智利独到的多样性气候,也培育出了适合葡萄生长土壤。土壤中的盐分,石灰质,和其它矿物质使智利葡萄酒优化到了一个新的维度。
由此可见,多种口味的智利葡萄酒主要受到4000余公里黄金海岸线的影响,形成了海洋性气候,而这一得天独厚的优势,对智利酒的酿造有着非常重要的影响。

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编辑:seotjxx1
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