包粽子之前是要将糯米泡制一段时间，这样包的粽子更加软糯。但有些时候包粽子拿不准糯米的量，总是会多一点怎么办呢？包粽子剩下的糯米怎么处理比较合适！其实包粽子剩下的糯米非常适合做糯米炒饭哦！下面就来看看吧！

1、糯米泡好后用清水多清洗几遍，然后放在蒸锅中，糯米中不用加水，直接蒸熟就可以了。不加水蒸出的糯米才不粘稠，颗粒感足。

2、在蒸糯米期间，将胡萝卜、火腿肠、香菇切成小丁，小葱切成段，豌豆剥出豌豆粒。

3、锅中烧水，水开后放入豌豆和胡萝卜丁，焯水1分钟，然后沥干水分捞出。

4、锅中加入适量油，油温烧至5成热，放入香菇丁翻炒，炒制香菇丁微微变软的状态就可以了。

5、放入焯好水的胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀。放入蒸好的糯米，然后用铲子将粘黏的地方敲开，糯米均匀的散开口，在翻炒几下。

6、放入小葱和火腿肠，再次翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀后就可以盛盘了。

看到这里是不是流口水了呢？用包粽子剩下的糯米用来炒饭，不仅好吃，而且还避免了浪费，简直是两全其美，小伙伴们，赶紧收藏起来吧！

    该二维码7天内（07-05前）有效，重新进入将更新！

编辑：seotjxx1
本文来源网络，侵权请联系糖酒网编辑！