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葡萄干在食用之前是将其清洗在食用比较好,特别是散装的葡萄干,因为散装的葡萄干在售卖的过程中会落入大量的灰尘,那么怎样清洗葡萄干呢?
1、淀粉吸附法
即在清水中加入适量淀粉,搅拌均匀,将葡萄干放进去,用手搓洗几下,再用清水洗干净就可以吃了。
2、压力水直接冲洗
用压力水直接冲洗,晾干后再吃。要快,同时力道要柔。
3、沸煮法
水烧开后,将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟,然后捞出来,放在干净的盘子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放进烤箱或微波炉中稍微加热,将表面的水分蒸干,味道也是非常不错的。
4、温水浸泡法
用35℃左右的温水浸泡葡萄干,一般不要超过3分钟,同时用手不断搅拌。然后将葡萄干捞出就可以食用了。
需要注意的是,无论哪一种清洗方法葡萄干都不要洗的时间过长,因为葡萄干在水中泡的时间过多,那就变不回原来的风味了。
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