葡萄酒常用的橡木桶是哪些？一般情况下，葡萄酒常用的橡木桶是美国橡木桶和法国橡木桶两大类，下面我们去看一看介绍吧！

1、法国橡木桶

法国橡木桶的身份，而高价的葡萄酒，特别是波尔多地区的酒庄的佳酿，都是采用百分百全新的法国桶来存放。

皆因木中的精华，在一次过的储存期（通常是两年至三年）之后，都被吸收得七七八八。

这些酒，都会有极为浓烈的咖啡味、可可豆味、草莓味，云呢嗱香菜味等。 这些木性的味道，也取代成为葡萄酒的味道。

2、美国的橡木桶

至于美国的橡木，由于相对于西班牙地区的黑像木要白。因此惯被称为“白橡木”。

白橡木本身含有较高的糖份，用来做桶再储存葡萄酒，酒味略带甜味便在所难免。

不过，由于葡萄酒的酒精度一般都在十四度以下，酒精和浓烈度未够强烈，故此也未能够将糖份释出太多，因此甜极也有限。

反而，木性的不同，酒液中所带的果子味也略异。

今带有梨子、李、芒果及草莓的味道，资深的饮家，的确很容易地估计得到所喝的葡萄酒是用什么桶来陈化。

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编辑：seotjxx1
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