咖啡，除了可以用咖啡豆现磨之外，还有一种较为简单的形式，就是用咖啡粉冲泡，下面就为大家介绍一下咖啡粉的优缺点：

咖啡粉的优点：

方便、省时间

咖啡粉最大的优点就是方便。时间就是金钱，匆匆忙忙的上班日早晨，你大概没办法留下多少时间慢慢磨豆子、煮咖啡。 如果能确保咖啡粉的新鲜和质量，那么买咖啡粉的确能让你以最少的时间，享用一杯不错的咖啡。

咖啡粉的缺点：

1、较无法完整保留咖啡的风味

如同前面所说的，咖啡豆被磨成粉末后，风味就开始大量散失。为了尽量品尝到咖啡的风味，我们建议你一次只买两个星期量的咖啡粉，在追求便利的同时，也能享受咖啡的好味道。

2、较容易受潮和变质

在潮湿的南方，保存咖啡粉需要特别费心。使用密封罐，以隔绝水分和空气。维持咖啡粉的质量。

3、较难确保咖啡的新鲜和原味

有些不法的商人会混装不同产地和品种的咖啡粉来鱼目混珠，让消费者难以确认咖啡的质量。

总的来说，虽说咖啡粉冲泡较为方便，时间短，但是相比较而言，想要喝纯正的咖啡，还是选用咖啡豆比较好。

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编辑：seotjxx1
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