现在吃兔肉的人越来越多，大家都意识到兔肉时非常有营养的肉类，脂肪和胆固醇含量非常低。那么你知道兔肉该如何保存？哪些人不能吃兔肉？

保存兔肉时可以先将其水分沥干，然后用食盐涂抹在兔肉身体上，涂抹均匀后，将兔肉掐上竹签吊挂到干燥通风处即可。在保存的时候要淋干水分，用盐腌制，这样可以有效的保存，时间也会比较长。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。

禁忌人群：孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。

食用兔肉要注意什么?

1、兔肉性凉，宜在夏季食用，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。

2、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气。

3、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味。

关于如何保存兔肉以及吃兔肉有哪些注意事项都给大家讲清楚了，大家以后在购买兔肉的时候一定要注意哦！

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编辑：seotjxx1
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