炸鲜奶是一道粤系甜菜，炸鲜奶不仅味道好，营养价值也高，无论是用来当做休闲食品还是接待客人，都是一道非常美味的食物，接下来小编就来教大家炸鲜奶的做法：

材料：鲜牛奶500克、蛋白25克、淀粉250克、菠萝香精0.1克、白糖150克、黄油50克、泡打粉、面粉500克、臭粉5克、花生油1000克、盐2.5克材料准备好之后，我们就开始做了哟~

：牛奶入铜锅上火，加菠萝香精，黄油50克、白糖50克、烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，带牛奶变稠后到入刷黄油的方盘内，稍微凉了之后，放入冰箱。

第二：将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克还有适量的清水，加在一起搅拌均匀。

第三：将锅放在火上，下花生油，烧至5-6成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出。

第四：到了这一步我们只需要将炸好的鲜奶装盘，还可以洒些白糖。一道甜菜就这么简单的完成了。

以上为大家介绍的就是炸鲜奶的做法，所需要的原材料一般在超市中也是都可以购买到的，喜欢的朋友们赶紧收藏动手试试吧！

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编辑：seotjxx1
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