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中国地域辽阔,物产丰富,其中最为代表的就是白酒,那么,我国不同地区的知名白酒有哪些?如何划分的?
1、贵州酱香型酒
酱香型酒在贵州是比较出名的,比如茅台酒,这个大家都知道。但除了茅台酒以外,还有其他的知名品牌酒,如习酒、郎酒、安酒都是品牌酒。
2、江苏“三沟一河”
江苏特别有名的是“三沟一河”,是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲和洋河大曲。江浙一带的度数普遍较小,这也和当地的饮食习惯偏清淡有关,而洋河和双沟获得过金质奖,在十七大名酒之列,它们属于浓香型白酒里的江淮派,口感芳香浓郁、绵顺醇甜。
并且在这几年,三沟一河成为了洋河酒的一大市场,洋河的蓝色经典更是拥有与五粮液、茅台等齐肩的竞争力,另外三家发展稍慢一点,不过也有一定的突破。
3、南方小曲酒
小曲酒主要是以稻米为原料制成的,大多是采用半固态发酵,而南方的白酒中大多是以小曲酒为代表。如玉冰烧、浏阳河小曲、湘山酒、桂林三花酒等等品牌。
4、“金三角”的川酒金花
四川是一个得天独厚地方,地理条件比较优越。而浓香型酒在十七大名酒当中占了很大的比重,而且川酒还有六朵金花分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌大曲、全兴大曲都是川酒的优质代表,除了以上,还有很多优质产品。
5、东北地区酒
东三省虽没有诞生像茅台、五粮液等这样全国知名的一线白酒,但东北酒的产量也是不容忽视的,也有一些值得收藏的产品。如港白干酒、金州曲酒、龙泉香、玉泉酒、北凤酒、凌川白酒。
6、中部地区酒
湖南、湖北、江西、安徽等地区的白酒代表,有白沙液、四特酒、口子酒、西陵特曲、白云边、德山大曲、濉溪特液。
7、中原地区酒
山西、河南、河北等地区的白酒代表,有太白酒、六曲香、迎春、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晋阳春、林河、宁城老窖。
俗话说“一方水土养一方人、一方水土酿一方酒”。让我们尽情感受我国知名白酒的不同魅力和文化吧!
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