一般正常的金银花茶泡制后水是清澈的，然而有些金银花茶在泡制一段时间后水会变成绿色，那么金银花茶为什么会变绿呢？

正常变绿 

金银花中含有一种黄酮的天然有机化合物和绿原酸的药理活性成分，在刚开始冲泡金银花茶时，黄酮成分析出，溶解在水中，这时候的金银花茶呈淡黄色，经过一段时间的浸泡，绿原酸释放出来，金银花茶慢慢变成绿色，这种情况的变绿是正常的。 

不正常变绿 

金银花一经沸水冲泡，茶水立马变成绿色，并且绿色较深，这种情况有可能是一些商家在金银花中添加了一些着色剂，这种情况的变绿是不正常的。

通过上述的介绍，对于金银花茶变绿的原因我们也有了一定的了解，所以在购买金银花茶的时候一定要选择大品牌，在正规的地方购买，以免购买到染色的金银花。

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编辑：seotjxx1
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