蜂蜜是很多养生人群的，不仅营养价值高而且食用方法也比较多，市场上售卖蜂蜜的商贩也比比皆是，但并不一定售卖的蜂蜜都是优质的，那么什么样的蜂蜜才是好蜂蜜呢？

1、好蜂蜜颜色呈透明或半透明色

好蜂蜜中含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，除了枣花蜜一般都是以浅淡色为佳。 

2、好蜂蜜会结晶

蜂蜜在较低温度下（13度--14度）最容易结晶，温度超过40度后，已结晶的蜂蜜又会逐渐溶化。虽然不同花种的蜂蜜其化学组成不一样，结晶的速度也不一样，但是长时间低温好蜂蜜一定会结晶的。

3、好蜂蜜呈粘稠液体

好蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。劣质蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。而且暴晒后好蜂蜜会变稀薄。 

4、好蜂蜜有植物的清香

好蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，闻到的还是瓜果花朵的香味。 

看完以上的介绍，相信大家也都知道什么样的蜂蜜才是好蜂蜜，如果家里有蜂蜜的朋友可以拿出蜂蜜看一看购买的蜂蜜是否为优质的蜂蜜。

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编辑：seotjxx1
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