青枣虽美味，但是它是不容易储存的，想要很好的储存青枣，就需要掌握一定的方法，那么青枣怎样保存呢？

1、砂藏法

如果你选择这种方法的话，在初红到半红时采收，选择上面没有划痕没有杂物的枣子，在选择阴凉潮湿处，拿一个罐子，在底层铺3厘米厚的湿砂，放一层鲜枣，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，就这样堆到大概30厘米高，还有为了防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度，这种方法可以储存一个月以上。

2、冷藏法

选择只熟了一半的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径为3～4厘米的小孔，打3～4个，接着将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0～1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次就可以了，这种方法也是保存枣子的好方法之一。

以上为大家介绍了2种保存青枣的方法，大家可根据自身的实际情况进行选择。

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编辑：seotjxx1
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