现如今市面上售卖的枣花蜜质量参差不齐、真假难辨，想要购买到真的枣花蜜，就需要掌握一定的辨别技巧，那么怎样辨别枣花蜜的真假呢？

1、好的枣花蜜可以拉出很长的“蜜丝”，想验证这一点，可以取一个牙签插入到枣花蜜中，拔起后蜜丝就会出现，而且色泽透亮，又细又长。另外真正的枣花蜜很有很强的韧性，人们在用筷子蘸取枣花蜜以后，它下垂的蜂蜜汁，会很快的出现回弹，但是假的枣花蜜就不会出现。

2、真正的枣花蜜是一种浓稠性很强的液体，这种蜂蜜在装入容器后会有种“壁挂”的状态出现，而且在摇动的时候，液面的颤动是很小的，在停止摇动以后大量的枣花蜜都会粘在瓶子壁上，再就是它们在瓶子壁上的流速也很慢。

3、质量好的枣花蜜颜色是比较诱人的呈现一种半透明的样子，它在外界温度低于十五度的时候，会慢慢的出现结晶，但是枣花蜜的结晶并不硬，用手指轻轻拈动时，就能化开，如果结晶过硬，也说这种枣花蜜的质量是不过关的。

枣花蜜产地主要是北方的山东、河北、河南一带，这三个地区枣花蜜产量占到我国枣花蜜产量的一半以上，其它地区也有枣花蜜的产出，就比如辽宁，也是有枣花蜜的，只是产量比较少而已。

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编辑：seotjxx1
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