美国农业部近日发布的《全球树坚果市场与贸易》报告显示，由于美国产量回升，2024/25季全球巴旦木产量预计将增长13%，达到160万吨。随着供应量增加，预计消费量将增长6%，达到160万吨。受主要进口市场欧盟、印度和中国需求增长所推动，全球巴旦木出口预计将增长3%，达到110万吨。受美国季末库存减少的影响，预计全球季末库存将继续走低。

虽然籽粒重量下降且种植面积不变，受益于每英亩果树数量和每棵树产量的增加，美国的产量预计将增长13%，达到130万吨。此前，美国扁桃树的挂果面积从1996/97季的42.8万英亩持续扩大到去年的近140万英亩。

｜近6个产季全球巴旦木产量变化（单位：百万吨）；由下至上为美国、澳大利亚、欧盟

受益于种植面积增加且生长条件正常，澳大利亚的产量预计将增长4%，达到创纪录的16万吨，预计出口将增加4%，达到13万吨。

｜近8个产季澳大利亚巴旦木产量及出口量变化（单位：千吨）；曲线为出口量

因西班牙产量的增加抵消了意大利出现的减产，欧盟的产量预计将增长11%至15万吨。西班牙种植面积的增加提高了产量，但西班牙和意大利的单位面积产量都受到旱情的影响。由于食品原料、零食、糖果行业的需求扩大，预计其进口量将增加4%，达到28万吨。带壳巴旦木主要供即时食用，而带壳巴旦木通常用作糖果和烘焙食品公司的原料。无论作为原料用于传统的糖果和糕点，还是用于加工和再出口，食品加工和零食行业是巴旦木的最大买家。由于供应量增加，预计消费量将继续上升至41万吨。

中国巴旦木产量预计将回升至2.4万吨，因为上一季主产区新疆遭遇了霜冻。在食品制造商和零食行业的持续需求驱动下，预计进口量将增长4%，达到创纪录的13万吨。

图片来源：pixabay；USDA

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编辑：seotjxx1
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