乌龙茶根据其地区的不同，可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶，那么这些乌龙茶都有哪些特征呢？

闽北乌龙茶：

闽北乌龙茶外形条索状，色泽乌褐，香气高而持久。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶，是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干，故称“龙须茶”。 

闽南乌龙茶：

闽南乌龙茶品质的是铁观音和黄金桂，铁观音是用铁观音品种芽叶所制，黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶，外形曲呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有。 

广东乌龙茶：

外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。 

台湾乌龙茶：

台湾乌龙茶主要分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。清香乌龙茶其品质特征是色泽青绿(似绿茶)、冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边现象。中度发酵乌龙茶外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底多数黄绿，有少量红边;重度发酵的乌龙茶色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。

看完上述的介绍，对于不同地区所生产的乌龙茶的特征我们也有了大致的了解，乌龙茶为半发酵型茶，口感香醇，品质优异，是送礼待客的不二之选。

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编辑：seotjxx1
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