蜜枣具有补益脾胃、滋阴养血、美容养颜等功效，它是以枣为原材料加白糖制作而成的，所需材料简单，因此很多人闲暇时都会在家自制蜜枣，下满就为大家介绍自制蜜枣的方法：

需要食材：冬枣300克、白砂糖适量。

做法步骤 

1、将冬枣洗净，晾干。 

2、用刀在冬枣上划伤一圈口子。 

3、取适量温开水，放入适量的白砂糖划开。 

4、将冬枣浸泡入白糖水中。 

5、浸泡5-6个小时，等枣子上出现明显的划痕就可以了。 

6、将冬枣连同汤水一起放入锅中，开大火烧滚后再转小火慢慢煮。 

7、等水快煮干，糖液呈粘稠状时，即可关火。 

8、将油纸放在烤架上，煮好的冬枣码入油纸上。 

9、将冬枣放入烤箱中层，上下火120度预热5分钟烤5分钟转100度烤1小时即可拿出晾凉，蜜枣表皮发干即成。 

10、将烤好的冬枣放入密封的玻璃瓶中，随吃随取即可。

以上就是自制蜜枣的方法，实际上并不难，只要掌握准确的火候以及时间就可以了，虽蜜枣比较美味，但是也是不宜多吃的。

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编辑：seotjxx1
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