金葵集团创建于1990年，是集专业食品研发、生产、销售、贸易于一体的国际化集团公司，专注青芥辣、山葵产业34年，研发出了我国第一支拥有完全自主知识产权的青芥辣产品，填补了国内空白。

公司在调味品领域不断深耕，实现了“既专又精”的发展目标，现已成为“青芥辣调味品”行业的龙头企业，中国山葵产业领导品牌。金葵青芥辣产品在国内拥有70%的高端市场占有率。出口68个国家和地区。

金葵集团旗下共有9家子公司，荣获了高新技术企业、瞪羚企业、“专精特新”小巨人企业等殊荣。公司注重自主研发，勇于创新，凭借全球领先的研发实力，配以智能化、自动化、数字化的生产车间，打造了一系列具有完全自主知识产权的“高标准”产品，获得了86项国家专利，通过了7项国际认证，“金葵”品牌已在20多个国家注册了国际商标。

目前，金葵产品已进驻1万9千多家国内外大中型购物中心、知名连锁超市，全球更有2万9千多家高端餐厅选用金葵调味品。金葵集团已与200余家国际知名食品企业建立了长期战略合作的伙伴关系。

在20世纪90年代初，大连的海鲜蘸辣根成为一种“新食尚”，但国内的辣根产品全部依赖进口，价格昂贵，背后是国际技术垄断所导致。虽然日本是世界辣根生产大国，但其原材料很大一部分来自中国，特别是大连瓦房店山区，被誉为“世界辣根之乡”。然而，由于缺乏核心生产技术，中国消费者只能在进口辣根中挑选，无法享用本地产的优质辣根。

在了解到国内辣根行业的困境后，公司董事长丛培刚多次赴日考察，并特意拜访了后来成为中国十大食品工程院院士的朱蓓薇教授。丛培刚的民族情怀和坚定信念打动了朱教授，在朱教授的指导下，金葵集团成功研发出国内首支具有完全自主知识产权的成品管辣根产品，打破了国外的技术垄断。随后，丛培刚创办了国内第一家成品辣根加工厂，不仅让中国消费者能够以更亲民的价格享受辣根产品，还凭借卓越的品质和服务进军国际市场。

在30多年的发展过程中，金葵集团并非一帆风顺。面对各种困难，企业在技术创新和管理体系上不断学习、优化和提升。同时，他们也见证了中国经济发展的不同阶段。在市场高速增长期，很多企业为了追求利润而忽略了品质，但金葵始终坚持选用好原料，致力于生产高品质的产品，即使这意味着舍弃一些高利润。在国内市场竞争激烈时，一些企业选择降低品质和价格来抢占市场，而金葵集团却坚持对标全球标杆企业，以“专注、品质、诚信”为核心价值观塑造产品品牌，积极开拓海外市场。在2020年疫情期间，全球经济停滞，市场迅速下滑，而金葵集团在危机中积极应对，寻求新的出路。他们加强了线上电商运营，并在2020年下半年实现了业务稳步增长的良好态势。

金葵集团致力于打造一家百年品牌企业，因此，在面对当前复杂多变的环境和前所未有的时代巨变时，他们积极主动寻找应对之策，化被动为主动。为了实现这一目标，金葵不断开拓国内外市场，从2022年产品远销全球50多个国家和地区，到2023年的全球62个国家，展示了强大的市场拓展能力。同时，金葵也加强了电商运营能力，不断研发新产品并延伸产品种类，构建全产业链体系。

2023年，金葵集团在云南威信县投资建设了全球最大的山葵种植基地及智能化山葵工厂，云南种植基地数千亩山葵也喜获丰收，并被威信县授牌为“大连金葵云南山葵产业园”。2024年已喜获丰收，产出山葵原料初加工品500多吨。金葵集团金普新区新工厂也将开工建设，该新工厂将突出绿色低碳、智慧化、数字化等特点，致力于打造以新质生产力为引领的现代化工厂新标杆。工厂建成后，将打破产能瓶颈，引领中国山葵产业在保鲜技术方面突破“卡脖子”难题，为企业在国际市场上争取更多的话语权与主导权。

未来，金葵集团不仅致力于塑造全球知名的品牌形象，更将坚定地推动整个行业的健康发展。

“味动中国”是在中国调味品协会的专业指导下，由中国调味品协会赋能中心打造的展会品牌。经过多年的精心培育和发展，该展会已经成为国内调味品行业最具影响力和凝聚力的交流平台之一。

展望未来，中国调味品协会产业赋能中心、味动中国组委会将继续发挥平台纽带作用，整合优质资源，携手各方合作伙伴，共同推动调味品行业的高质量发展。我们将不忘初心，砥砺前行，为调味品行业的繁荣与进步贡献更多的力量。

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编辑：seotjxx1
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