自制酸奶是非常简单的，因其健康一致被大家所推崇，想要自制出美味的酸奶，只需要一台酸奶机加一些材料就可以了，那么自制的酸奶可以放几天呢？

一般情况下，只要使用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期是5天以内。

倒不是说5天后就不能喝了，只是5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也就会随之变酸。而且，酸奶中的益生菌会随贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然也大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也。

所以，在冷藏条件下，自制酸奶三天内喝完，最长可保存一周，但益生菌在三天后没有活性，也就是说喝了之后也没有什么营养。

由上可得，自制的酸奶在3天之内喝完，还需要的是，自制酸奶在放到冰箱储存过程中，建议的储存温度是4-10℃，不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响。

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编辑：seotjxx1
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