炒山楂是山楂的一种使用方法，炒熟的山楂可以直接吃，也可以泡水喝，因为口感不错，所以很多人都喜欢吃。那么你知道炒熟的山楂和生的山楂有什么不同？

1、食用方式的差异

我们是可以根据两者的叫法就是可以知道最小的差别，生山楂是拿来直接吃的新鲜水果，而炒山楂是将生山楂做了一些小的加工，即加热炒至颜色变深后再食用。

2、味道上的差异

生山楂吃起来是比较的酸，而且是会带有一些甜味又略涩，我们如果是吃太多了就是会刺激我们的胃，相比之下，炒山楂在加热的情况下酸味就是减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。

3、功效的差异

山楂是有很好的促进消化和的作用，生的山楂是能够很好的帮助消食健胃，用来泡水也是可以帮助消化，所以很适合消化能力差的人，而且对于化瘀也是有很好的效果，炒山楂对胃的刺激较小，能有效地消食化积;胃口较差，疲倦无力，脾胃虚不消化时吃炒山楂会是一个不错的解决方法而且用来泡水能够降胆固醇和脂质有的功效。

生山楂和炒山楂是各有各的功效，所以大家在生活中是要选择自己喜欢的，而且是很适合自己体质的食用，对于孕妇来说，一定就是不要生吃山楂了，而且在食用的时候是要很好的控制量和食用方法。

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编辑：seotjxx1
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