虽然常常接触葡萄酒，但是若说起葡萄酒的成分，很少有人能够说，为了更好的了解葡萄酒，小编为大家整理了葡萄酒的成分一文。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

1、80%的水

这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精

经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

3、酸

有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

4、酚类化合物

每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

5、每公升0.2到5克的糖分

不同类型的酒含糖份分多少不同。

6、芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

7、氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

以上就是葡萄酒的成分，如此大家是不是也知道了，喝葡萄酒对人体有益处的原因了。

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编辑：seotjxx1
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