说起豌豆小炒肉，小编就有点流口水了，这是一道非常美味的菜，不仅营养丰富，还能下饭，我一个人都能吃三碗饭。今天就告诉大家豌豆小炒肉的制作方法！

1、首先我们要把香葱洗净，然后切成葱花样式，再把猪里脊切成和豌豆差不多大小的小肉丁。

2、然后再在肉丁中加入我们已经准备好的黄酒，生抽，水淀粉，等放进去之后再用手抓鱼拌均匀，等待腌渍时20分钟就可以了。

3、然后我们在准备好的锅中倒入油，等到把油加热，大约四成手的时候，再加入葱花炒香，炒香之后再加入肉丁，直至炒到肉丁变色，然后盛出来留作备用。

4、我们要在锅中留住底油，然后把豌豆放进去煸炒片刻，再加入一杯水，煮开后再调成小火，然后盖上锅盖焖至豌豆成熟，再把肉丁重新放入锅中，然后加入白糖或者盐翻，炒一会儿就可以了。

豌豆小炒肉的制作方法就介绍完了，是不是觉得非常简单呢？这样一道美味的菜肴，相信不管是老人还是小孩都非常喜欢吃的！

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编辑：seotjxx1
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