与啤酒、白酒相比较，果酒以其较低的度数及独特的口感深受多数人的青睐，因此自酿果酒也逐渐变的流行起来，想要果酒口感好，储存方式是非常重要的，那么如何正确储存果酒呢？

1、桶装和坛装最容易出现挥发和渗漏现象，易遭的侵入，故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生 氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。

2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好;因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。

3、不能与有异味的物品混杂存放;防止发生交叉感染，产生变味现象。

4、避免阳光直射，因为光照会加速果酒中微量成份变化;产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。

5、果酒储存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金属、橡胶材质的容器。

只有掌握正确的储存方式，所酿制出来的果酒才会口感俱佳，当然好的果酒除了储存方式重要之外，原料的选取上以及容器的选择上同等重要，一定要选择新鲜的水果及适合的容器。

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编辑：seotjxx1
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