铜锣烧的制作方法非常简单，自己在家亲手做铜锣烧也非常有成就感，但是在家做铜锣烧还是要注意细节，下面我们就来看看制作铜锣烧的注意事项！

1、记住将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。

2、用勺子将面糊慢慢倒入锅内，尽量倒入锅子中央位置，滴成直径约8厘米的样子即可，每次做的饼皮一定要大小一致。

3、锅中一定不要放油。

4、别嫌麻烦，一个一个来吧，多个操作，很容易因为锅子的高低不平等原因导致饼皮边缘不再平整，圆滑。

5、小火加热至表面完全凝固，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。这个时候背面基本呈咖啡色。

6、蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。

7、用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。

8、锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防粘锅。

以上就是制作铜锣烧的注意事项，想要做出既好看有好吃的铜锣烧，大家一定要用心做好每一个环节，这样做出来的铜锣烧才是的！

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编辑：seotjxx1
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