早餐是一天中最重要的，早餐吃的好不好决定了你一天的状态，因此富含一定营养的早餐奶也逐渐走进每家每户中，与纯牛奶相比较，早餐奶和纯牛奶有何不同呢？

1、配料的不同

纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。

2、营养成份的不同

纯牛奶的蛋白质含量在2.9%-3.1%之间，“精品”可以达到 3.3%-3.5%;早餐奶则是2.3%以上。显然，早餐奶加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低的程度不是很多。纯牛奶蛋白质多些，早餐奶却加了铁和锌;纯牛奶不含白糖和淀粉，而早餐奶含白糖和淀粉;纯牛奶里面是丰富的乳钙，而早餐奶钙含量显然下降，即便加了钙，吸收率也未必能保证和纯牛奶一样;纯牛奶没有添加剂，早餐奶里加了稳定剂。

由上我们了解到，早餐奶与纯牛奶不论是配料上还是营养成分上，都是有一定的区别的，两者都含有一定的营养价值，所以无论是喝纯牛奶还是早餐奶，对身体都是有一定帮助的。

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编辑：seotjxx1
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