蜜枣即是以冬枣为主要原材料加入适量的白砂糖经过煮制烘烤制成的食物，甜味十足，那么如何自制蜜枣呢？

食材：

冬枣300克、白砂糖适量。

做法：

1、将冬枣洗净，晾干。 

2、用刀在冬枣上划伤一圈口子。 

3、取适量温开水，放入适量的白砂糖划开。 

4、将冬枣浸泡入白糖水中。 

5、浸泡5-6个小时，等枣子上出现明显的划痕就可以了。 

6、将冬枣连同汤水一起放入锅中，开大火烧滚后再转小火慢慢煮。 

7、等水快煮干，糖液呈粘稠状时，即可关火。 

8、将油纸放在烤架上，煮好的冬枣码入油纸上。 

9、将冬枣放入烤箱中层，上下火120度预热5分钟烤5分钟转100度烤1小时即可拿出晾凉，蜜枣表皮发干即成。 

10、将烤好的冬枣放入密封的玻璃瓶中，随吃随取即可。

以上就是蜜枣的自制方法，大家有没有学会呢？吃适量的蜜枣不仅可以补益脾胃，还可以滋阴养血。

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编辑：seotjxx1
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