牛肉是我们日常生活中经常会见到的一种食物，在吃牛肉的时候需要注意很多的事项，那么吃牛肉要注意什么呢？

1、炎患者不可多吃

吃牛肉本身非常好，但是由于牛肉属于高蛋白食品，对炎患者不可多食，以免加重脏负担，与氨茶碱类同用，也会使其下降，这样吃牛肉反而是会对我们健康造成影响的，因此如果我们的脏存在问题，那么这时候就不要选择吃牛肉了。

2、不可过量食用

中医认为牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率，吃多了牛肉反而对健康影响是非常大的，容易因此导致健康受到影响，所以说吃牛肉虽好也要适量吃。

3、牛肉不要烤着吃

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，现在很多人都喜欢这样搭配吃牛肉，但是实际上这样吃牛肉的方法并不健康，很容易因此导致我们健康受到影响，所以说这样吃牛肉并不健康，不退就大家这样吃。

除上述介绍的之外，因牛肉属于高胆固醇、高脂肪的食物，因此老年人和小是不宜多吃的。

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编辑：seotjxx1
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