饮用红酒要比我们日常饮用白酒要讲究的多，尤其是在红酒的佐餐搭配上，那么，红酒的佐餐搭配需要注意什么？请看下文：

红酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，安排品酒的次序时，将较清淡的酒安排在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面。

所以通常白红酒会在红红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的酒在年份老的酒之前，酒精度高的酒在酒精低的酒之后。

在国外有餐前酒、佐餐酒、餐后酒之分，餐前酒可准备一些起开胃作用的味美思和鸡尾酒等；佐餐酒则要因菜而异，一般选用干红或干白红酒及香槟酒等；餐后酒则选用甜食酒、白兰地及威士忌等酒。

对于不同的红酒，需要搭配不同的食物，才能更好的发挥出红酒独特的风味！

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编辑：seotjxx1
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