豆腐干的吃法是比较多的，它可以和多种食材相搭配，最常见的就是用豆腐干炒扁豆，那么豆腐干炒扁豆怎样制作呢？下面就为大家介绍豆腐干炒扁豆的做法：

材料：

豆腐干150克，扁豆250克，红尖椒1根，青尖椒1根，香葱50克，油20克，盐2克，酱油8毫升

步骤：

1、全部材料洗净，然后豆腐干企鹅条，尖椒切丝和香葱切小段；

2、热锅放入油，爆葱白和青红椒丝；

4、放入扁豆翻炒，再加入盐翻炒；

6、加入豆腐干丝翻炒，然后加入酱油，焖2分钟；

8、加入葱翻炒几下，一道香喷喷的豆腐干炒扁豆即可上桌。

无论是作为日常菜品还是接待客人，豆腐干炒扁豆都不失为一道高营养的传统美食，而且含有较高的营养价值。

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编辑：seotjxx1
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