白酒，在中华五千年的历史中，占有很高的地位，它是文化、文明的载体，更是人们的精神食粮。那么，流传至今的白酒到底有几个名字？

“白酒的别称历史上，白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色……新成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《酒概述》

1、白酒

除了被称为“白酒”以外，建国前，白酒大多称为烧酒、高梁酒等，建国后又被称为白酒、白干烧等。

2、烧酒

称为烧酒，是因为它是将发酵过的原料加热、蒸馏后所得出的酒液。酒精含量较高，味道浓烈，引火能燃烧。

3、白干酒

称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水。

4、高粱酒

主要根据白酒原料而命名，有些采用高粱为原料酿造的酒则被称为高粱酒。

其实白酒的名字还有很多，以上几个只是最通俗的加法罢了。

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编辑：seotjxx1
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