我们知道优质的葡萄酒味美，给人无上的味觉享受，那么接下来小编带大家了解一下葡萄酒的成分有哪些？

事实上，葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

80%的水

这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

9.5-15%的乙醇，即主要的酒精

经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

酸

有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

酚类化合物

每公升1~5g，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

每公升0.2~5g的糖份

不同类型的酒含糖份多少不同。

芳香物质

芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

营养元素

氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP），它们影响葡萄酒的营养价值。

由此可见，若是我们适量饮用葡萄酒将会对人体健康十分有益，不仅可以保护血管、防止动脉硬化，还能够降低胆固醇。

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编辑：seotjxx1
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