开胃的山楂片是80、90后小时候的零食之一。用透明塑料包装，金色铁丝扎紧的红色小圆片，打开包装，吃上一块，酸甜的味道可以在口腔持续很长的时间，那么这么好吃的山楂片是怎么做的？

1、新鲜山楂去蒂去把去核，把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟；

2、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中；

3、用酱料功能搅打成山楂糊，把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了；

4、取出后切成厚度不超过2毫米的薄片，摆放到烤网上；

5、烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。

现在再去吃也找不到小时候的那种感觉，但是自己做出来，给生活增添一点复古的意趣也是不错的。不过对于孕妇、脾胃虚弱或者换牙期间的儿童以及血脂比较低的人来说山楂片是不要吃的。

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编辑：seotjxx1
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