在众多果酒中，杨梅酒是的一种果酒，因为它不仅味道好，好处也多，一般在泡制杨梅时是有很多讲究的，比如泡杨梅酒时需不需要放糖，下面就这一问题我们来了解一下：

泡杨梅酒需不需要放糖要看自己个人喜好，泡杨梅酒不放糖也是可以的，一般泡杨梅酒的的配方上并没有要求放糖，只是为了改善口感才放的糖。糖在这里是催化剂，放冰糖是为了祛除酸味。特别是不喜欢甜的，就没必要放糖了。

不放糖的杨梅酒味道虽然有一些酸，但却有止泻的作用，这种还能作为一种药酒来使用。而加糖的杨梅酒则没有这个效果啦。当然，杨梅酒是拿来喝的，为了口感，人们一般都会选择加糖。

当然，如果放糖的话，也建议用冰糖，而不是砂糖或红糖。因为白砂糖和红糖容易上火。夏天应该用败火的寒凉性的东西，不应该用像红糖这样的性热的东西，否则不但不败火还能上火。因此，泡杨梅酒，就算要放糖，选择应用冰糖，这才是败火的。

总而言之，泡杨梅酒放不放糖，取决于个人的口感，如果您喜欢喝甜一点的杨梅酒，就需要放一些冰糖，但如果喜欢酸一点的，就不需要往杨梅酒中放糖。

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编辑：seotjxx1
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