膨化食品是一种新型的食品，雪饼就是典型的膨化食品，近些年还出现了薯条一类的膨化食品，一度获得了消费的喜爱。那么膨化食品有哪些种类？

根据产品的不同，膨化食品有以下二种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食

品；二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品（植物肉）；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。

1、主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。

2、油茶类：膨化面茶。

3、军用食品：压缩饼干。

4、小食品类：米花糖、凉糕、爆米花等。

5、冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。

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编辑：seotjxx1
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