2019第十三届山东国际糖酒会将在山东省济南市国际会展中心举行！济南，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，是国家历史文化名城、首批中国旅游城市，史前文化龙山文化的发祥地之一。来济南参加参会不但要欣赏这里的美景，这里的美食也是不容错过的，小编今天就来为大家介绍一下2019第十三届山东国际糖酒会周边必打卡美食——孟家扒蹄。

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。

孟家扒蹄成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香。酱香绵烂，肥而不腻是老少皆宜的传统美食。

以上就是关于2019第十三届山东国际糖酒会周边必打卡美食之孟家扒蹄的相关介绍，看到这是不是流口水了呢~11月22日去参加展会之余别忘了去尝一尝这令人谗言欲滴的孟家扒蹄哦！

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编辑：seotjxx1
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