有胡椒类风味的干红葡萄酒该如何配餐呢？大家想不到平常喝的葡萄酒既然还有胡椒类风味的，对于这类酒水配餐该当如何呢？

“咸鲜”风格的葡萄酒通常有明显的苦涩味，这是由其中的单宁、花青素、鞣酸等造成的，而这些成分对健康十分有益。

由于优质葡萄酒能够在各种风味之间达成平衡，因此其整体口感更偏向于“咸鲜味”，而不是苦涩味。

1、巴罗洛葡萄酒

这种葡萄酒由内比奥罗葡萄酿制，巴罗洛是意大利北部的产区。风味特点：玫瑰、酸樱桃、烟草、黑甘草、皮革和红茶。

配餐建议：意式香菇肉汁烩饭、蒜蓉黄油意面，以及由小茴香、八角制作的菜肴。

2、希侬和布尔格伊的品丽珠葡萄酒

希侬和布尔格伊是法国卢瓦尔河谷的经典品丽珠产区。风味特点：含灯笼椒、烤红辣椒、牛至和盆栽土的味道，酒体较轻。

配餐建议：由番茄和胡椒制作的墨西哥料理、意大利料理和印度料理。

感兴趣的朋友为什么不尝试一呢？

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编辑：seotjxx1
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