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只要掌握好喝啤酒的量,啤酒也会为身体带来一系列的好处,这主要是因为啤酒中含有的营养价值,那么啤酒含有哪些营养价值呢?
1、啤酒中含有丰富的氨基酸
啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的,它的含量很丰富。啤酒中已分析出17种氨基酸,这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的,而且是人体所不可缺少的。
2、啤酒中含有多种维生素
B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。啤酒从原料和酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素,每升啤酒中含有维生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,烟酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,维生素H0.02毫克,胆碱100—200毫克,叶酸0.1—0.2毫克。
3、啤酒中含有丰富的糖类物质
每升啤酒中一般含有50克糖类物质,它们是原料中的淀粉在麦芽中含有的各种酶催化形成的产物。水解完全的产物,如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖等。
看完以上的介绍,对于啤酒含有的营养价值我们也都有了大致的了解,但如果饮用过量,这些营养物质也就会变成利器而危害健康。
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