阿胶是一种高营养的品，它在制作的过程中是需要用黄酒泡制的，那么阿胶为什么要用黄酒泡呢？

1、增加阿胶的功效 

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，的作用发挥到。 

2、软化阿胶 

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。 

3、去阿胶腥味 

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。 

4、使阿胶保质 

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

通过以上的介绍，对于阿胶为什么要用黄酒泡，相信大家也走有了一定的了解，只有用黄酒泡制的阿胶味道才更加的正宗。

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编辑：seotjxx1
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