说到牛初乳，相信很多人对此都不是特别的了解，那么什么是牛初乳呢？它和普通的牛奶有什么区别呢？下面带领大家一起来了解一下！ 

所谓牛初乳，是指母牛产犊后3天内的乳汁，一般情况下是刚出生的小牛最初阶段内的粮食。牛初乳不仅含有丰富的乳类营养，而且天然含有多种免疫因子，如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等，具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、多种病原微生物等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的健康食品”。

牛初乳是所有乳品中化学组成最接近人体母乳的一种天然食品，其生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性。对婴幼儿有特别营养作用。以营养的方式为0—3婴幼输送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）、乳铁蛋白（LF）以及生长因子（TGF、IGF）等营养成分，增强对营养物质的吸收和利用，提高机体对疾病的免疫抵抗能力，促进的生长发育和智力发育。

看完上述的介绍，对于什么是牛初乳相信大家也有了详细的了解，牛初乳富含了多种营养，相比较而言，比较适合体弱多病的以及非母乳喂养的。

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编辑：seotjxx1
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