粽子的烹饪时间是很多人都拿不准的，粽子煮的时间过短导致糯米没有熟，煮的时间过长就会导致糯米太烂，没有口感，不够劲道。那么粽子应该煮多久才好吃？

其实在煮粽子的时候可以根据粽子包得松紧程度，还有粽子里面包的馅儿的成熟程度来定。有些人包粽子的时候喜欢用生米来包，也有很多人包粽子的时候会用泡发的糯米来包。

如果用生米包粽子，就需要多煮一会儿，煮的时间越久，糯米就越香甜。但如果是用泡发的糯米来煮，一般20分钟就可以煮熟出锅了。而且在煮粽子的时候我们要用冷水，把粽子，冷水下锅，加入少量的食用盐，放入几滴香油，既能增加粽叶的筋性，不容易煮破皮，又可以增加润滑程度，形成保护层，让粽子的营养物质被锁住。

关于粽子煮的时间大家根据包的松紧程度来决定，同时在煮粽子的时候少加一点食用盐粽子不容易煮破皮，因为食用盐可以增加粽子皮的筋性，粽子皮也有弹性，包得就越紧实。

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编辑：seotjxx1
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